錦州筆架山食品有限公司は1992年に設立され、旧名称は「錦秦農海加工公司」と「錦州匯通水産物有限公司」であり、2011年に「錦州筆架山食品有限公司」に社名変更した。錦州市経済技術開発区渤海街6段11-1号に位置し、敷地面積5.4万平方メートル、建築面積2.7万平方メートル。独立した知的財産権と輸出入権を持つ生産企業である。 会社は現在ISO9001品質管理システム認証、ISO2200：2018食品安全管理システム認証、HACCP輸出衛生標準認証に合格し、会社は主に魚のミンチ、肉のミンチ冷凍食品（海鮮ボール、おでん、獅子頭、本格的な焼きソーセージ、焼きウインナーなど）シリーズ、冷凍海鮮餃子シリーズ、エビ油とエビペースト、海鴨の卵、インスタントクラゲと海鮮冷凍に従事している。錦州筆架山の伝統的なエビ油とエビペーストの製造技術は「錦州市無形文化遺産」の称号を授与され、董事長の季広仁氏は錦州筆架山の伝統的なエビ油とエビペーストの製造技術の五代目継承者である。